Dossier
Micronutrition
Les micronutriments correspondent aux vitamines, minéraux et oligo-éléments. L’organisme ne sachant pas les synthétiser, à quelques exceptions près. Ils doivent donc être apportés par l’alimentation.
Bien qu’ils ne soient nécessaires qu’en très faible quantité, leur rôle est prépondérant dans les métabolismes des grandes fonctions de l’organisme : ils sont donc indispensables à la santé de l’homme.
Les micronutriments : indispensables à la santé de l'Homme
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